В структуре мирового гостиничного бизнеса можно выделить два сегмента

В структуре мирового гостиничного бизнеса можно выделить два сегмента - независимые предприятия и операционные цепи (сети). Независимое предприятие находится в независимом владении, распоряжении и пользовании владельца, получает прибыль от этой собственности. Операцийниа сеть-это группа предприятий (два и более), осуществляющих коллективный бизнес и находятся под непосредственным контролем руководства сети.

обеспечение конкурентоспособности на рынке гостеприимства за счет высокого качества обслуживания, что поддерживается состоянием основных фондов (качество сооружений, оформления интерьеров, оснащение), квалификацией персонала, безопасностью клиента и его имущества;

обеспечение экономической эффективности деятельности путем стабильной загрузки отелей. Сеть позволяет снизить затраты на резервирование, маркетинговые исследования, рекламу, подготовку кадров.

Одним из самых распространенных во всем мире видов объединений франчайзинг, который дает возможность предприятию объединиться с другим предприятием или целой сетью предприятий, которые уверенно чувствуют себя на рынке, чьи услуги пользуются стабильным спросом, налажены определенные системы финансового контроля и производства данной услуги.

---