Частные гостиницы

Частные гостиницы - автономные, гибкие в управлении и приспособлены к изменениям целевого рынка. Форма частной собственности может быть в виде акционерного общества (наиболее распространенная), семейного отеля, единоличного владения.
В мировой гостиничной индустрии государственная форма собственности менее типична. Она связана с заведениями размещения ведомственного подчинения. В Украине, странах бывшего Советского Союза доля государственных гостиниц остается значительной.
Муниципальная (коммунальная) форма собственности связана с подчинением заведений гостеприимства органам городского самоуправления. Доля муниципальных гостиниц в мировом гостиничном хозяйстве незначительна - 2-5%. Управление муниципальными гостиницами осуществляют по поручению на договорной основе лицом или группой специалистов, уполномоченных муниципальными органами власти. Подобно государственной формы, муниципальная власть несет финансовую и законодательную ответственность, контролирует управление.
В связи с бюрократической формой управления актуальна проблема государственной и муниципальной формы собственности заведений размещения касается необходимости диверсификации и специализации услуг гостеприимства. Централизация, монополизм в управлении не способствует улучшению качества обслуживания и расширению ассортимента услуг.
В планировании основных действующих помещений городских отелей распространенный централизованный и блочный типа. В гостиничном комплексе "Ялта" с типичным блочным планированием функционально важные жилой корпус, корпус общественного питания имеют отдельное место. В одном из крупнейших мировых гостиничных комплексов "Измайлово" в Москве блочное планирование характерно для жилых корпусов.
В городских районах с плотной застройкой используют централизованное планирование. Такой подход типичен для гостиницы "Днепр" в Киеве, "Holiday Inri" в Аусбурзи (Германия) и другие. В 36-этажном отеле-башне "Holiday Inn" номера расположены с первого до одиннадцатого этажа, а общественные помещения - на последних и подвальных цокольных этажах.
Подиумный принцип в планировании основных функциональных помещений характерный для гостиниц среднего и высокого класса, которые расположены на значительной территории и имеют несколько подъездов. Этот тип планирования, в частности, свойственный гостиниц "Русь" в Киеве, "Europa" в Будапеште, "Sokos Viru" в Таллине и др..