Организация работ горничных уборщиц, кастелянши, консьержейВ первую смену уборка номеров в гостинице имеет следующий порядок: помещение проветривается, вода в графине меняется, производится смена постельного белья, протираются полы, чистятся ковер и мягкая мебель, протираются все полированные поверхности и производится уборка санузла. Горничные принимают освободившиеся номера от выезжающих и подготавливают номера для новых постояльцев. Возможны следующие способы организации труда горничных: 1) Бригадная форма - уборка и обслуживание номеров выполняется целой бригадой горничных; 2) Индивидуальная форма - за каждой горничной закрепляются номера для уборки и обслуживания постояльцев. Роль бригадира при бригадной форме организации труда горничных выполняют старшие горничные, которые назначаются из общего числа горничных. Должностные обязанности горничных: 1) Уборка в соответствии со стандартами чистоты, принятыми в гостинице, определенного количества номеров, ванных и коридоров; 2) Проявлять бдительность в вопросах обеспечения безопасности гостей и сохранности имущества, докладывать руководству о подозрительных случаях; 3) Действовать согласно установленным в гостинице правилам: - соблюдать технику безопасности и меры противопожарной безопасности; - сообщать обо всех забытых в номерах вещах в административно-хозяйственную службу; - осуществлять контроль за пользованием ключей горничной. |
|
|||||||
Гостиница Амбасадор Все права защищены |