Отличительные особенности ресторанов разных категорий

4.

Стеклянная посуда

Из стекла с отделкой по специальному заказу, на банкетах - хрусталя.

Из стекла не ниже 7 группы художественного оформления.

Из стекла не ниже 6 группы художественного оформления.

Из стекла не ниже 4 группы художественного оформления.

5

Столовое белье

Белая и цветная, с вышивкой, кружевами, с учетом особенностей интерьера зала. Скатерти заменяются перед обслуживанием каждой следующей группы потребителей.

Белое и цветное с учетом особенностей интерьера зала. Скатерти заменяются перед каждой второй группой потребителей.

Белое и цветное. Скатерти заменяются по мере загрязнения. Разрешается сервирування с использованием индивидуальный салфеток на столах с полиефирним пориттям крышки.

Белое. Скатерти заменяются по мере их загрязнения. Разрешается сервирування с использованием индивидуальный салфеток на столах с полиефирним пориттям крышки

---