Персонал


В секторе небольших (семейных) гостиниц экономия на зарплате достигается за счёт эксплуатации самого себя (то есть, владельца) и своих близких. Они сами готовят и убирают за постояльцами.

В заключение, скажем несколько слов о хозяйственной составляющей гостиницы. Большинство гостиничных директоров считают именно эту службу наиболее важной, так как состояние номера является главнейшим критерием. По нему оценивается качество всех гостиничных услуг.
Можно сказать безо всякого преувеличения, что престиж гостиницы держится в большинстве своём на труде горничных.
Во-первых, это тяжело с физической точки зрения. Инструкция по ежедневной уборке, даже в самом сжатом виде занимает несколько страниц мелкого текста.
Но есть ещё уборка и промежуточная, а также генеральная, после каждого выезда.
Во-вторых, этот вид деятельности труден психологически. Специфика услуг уборщицы подразумевает отсутствие контакта с постояльцами, уборка проходит в их отсутствие, что лишает горничную таких простых и доступных радостей, как обыкновенная благодарность клиента, в любом её проявлении. С другой стороны, недовольным обслуживанием гость, как правило, доложит об этом администрации.
Наконец, у горничных практически нет шансов в плане карьерного роста.
Мы доводим всё это до вашего сведения не с целью вызова сострадания к «гостиничным пролетариям», а исключительно за тем, чтобы показать будущему владельцу гостиницы, что управление этой службой будет труднее всего.
Но всё же, опытные руководители знают верный выход из неприятной ситуации – недвусмысленное указание на дверь. Иными словами, мотивация горничных строится на простой и бесхитростной стратегии: работай прилежно и честно и ты не потеряешь то, что имеешь – стабильную работу и зарплату.
1  2  3  


В течении всего лета в нашей гостинице действует специальная скидка для владельцев кредитных карт.
Заселяйтесь в двухместный номер в выходные дни и получайте скидку 7%
Внимание акция! При размещении в выходные дни в номера категории "Стандарт" действует скидка 50%.








 
Гостиница Амбасадор
Все права защищены