Проблемы и перспективы гостиничного рынка Киева
Обобщая теоретические положения и опыт практики по тематике научного исследования, необходимо отметить, что трактовка типа гостиничного предприятия полностью зависит от его назначения и комплекса предоставляемых услуг. Подавляющее большинство авторов рассматривает отель как сооружение из меблированных комнат для временного проживания. Однако в современных условиях отель не является лишь местом для проживания, тем более временного. Довольно часто номерной фонд используется под различные офисы, временные представительства фирм и учреждений. В процессе исследования мы выделили наиболее значимые классификационные признаки гостиничных предприятий как заведений размещения людей (рис.1.1.).
Различные типы гостиничных предприятий - это важная составляющая создания туристического продукта. их основное назначение - это создание условий для временного проживания туристов и тех, кто путешествует, и предоставление различных по характеру услуг. Соответственно, рыночная привлекательность гостиничного комплекса зависит от качества создания и предоставления системы услуг своим гостям.
Изучив различные подходы к трактовке таких экономических категорий, как "услуга", "туристическая услуга", "гостиничная услуга", мы пришли к выводу, что гостиничная услуга - это продукт гостиничной индустрии, которая выступает особым объектом предпринимательской деятельности предприятия гостиничного хозяйства по удовлетворения личных потребностей потребителей. Это, в свою очередь, позволяет рассматривать вид гостиничной услуги как совокупность однородных услуг, которые характеризуются общими технологическими признаками и является результатом деятельности предприятия гостиничного хозяйства [8, с.85].
