Проблемы и перспективы гостиничного рынка Киева
Исследование позволило установить, что в процессе формирования системы услуг гостиничного комплекса целесообразно акцентировать внимание на трех ее составляющих: определение главного потребителя рынка для реализации услуг; определение основной услуги, предоставляемой гостиничным предприятием, создание технологической схемы производства гостиничных услуг. Выявлено, что существуют различные методы оценки качества гостиничных услуг. их критический обзор позволил аргументировать целесообразность выделения методических подходов определения уровня качества гостиничного обслуживания с учетом восприятия потребителями основных его элементов.
На процесс формирования системы гостиничных услуг влияют разнообразные внешние и внутренние факторы. Установить степень влияния каждого из них довольно трудно, в первую очередь, из-за ограниченности информационной базы и сложность ее получения. С помощью выборочного обследования 600 гостиничных предприятий установлена зависимость объема гостиничных услуг от их вида и местоположения (табл. 1.1).
К основной национальной нормативной базы, регулирующих развитие туризма и гостиничной деятельности в городах Украины целесообразно отнести: Законы Украины "О внесении изменений в Закон Украины" О туризме "" № 1281-IV от 18 ноября 2003 года, "О курортах" № 2026 - III от 5 октября 2000 года, "Об утверждении Общегосударственной программы развития малых городов" № 1580-IV от 4 марта 2004 года, "Об охране культурного наследия" № 1805-III от 25 июля 2000 года и т.д.; Постановление Верховной Рады Украины "О Концепции устойчивого развития населенных пунктов "№ 1359 от 24 декабря 1999 года и Постановление Кабинета Министров Украины" Об утверждении государственной программы развития туризма на 2002-2010 годы "№ 583 от 29 апреля 2002 года, а также другие нормативно-правовые акты, изданные Верховным Советом, Кабинетом Министров и Президентом Украины.
