Ресторанный этикет

Одежда
Обязательно снимите верхнюю одежду до того, как сядете за стол. Это можно сделать в гардеробе самостоятельно или отдать вещи официанту, чтобы он повесил ее. Мужчина обязательно должен помочь даме раздеться. Подождите, пока официант проводит вас за отведенный стол.

Обращение
Не «тыкайте» обслуживающим вас людям, относитесь к ним с уважением и обращайтесь строго на «вы», даже если они значительно моложе вас. Также можно обратиться к официанту по имени (обычно оно указано на нагрудной табличке) или по должности. Ни в коем случае не зовите его «эй», «парень», «молодой человек» или «девушка».

Заказ
Не все названия блюд в меню будут вам знакомы. Не стесняйтесь задавать вопросы, в конце концов, в обязанности официанта входить помощь клиентам при заказе. Если вам принесут не то блюдо, которое вы заказали, не нужно устраивать скандал, кричать или швырять тарелки. Просто вежливо скажите об этом, и, скорее всего, ошибка будет исправлена в кратчайший срок.

Обслуживание
Есть несколько знаков, которые укажут официанту на то, закончили вы с блюдом или нет. Так, если вы сложите приборы вместе немного по диагонали, то он поймет, что тарелку можно убирать. Если же вы будете продолжать трапезу, но позже, то сложите нож и вилку крест накрест.
При подаче новых блюд еду будут ставить из-за левого плеча, а напитки из-за правового. Можете немного подвинуть стул назад, чтобы официанту было удобней.
Салфетку кладите себе на колени, аккуратно развернув. Не загибайте ее под воротник. Это правило этикета давно устарело и сейчас так не принято.
Если за столом много народу, то вряд ли официант сможет принести заказ сразу всем. Если вы одним из первых получили тарелку, то не стоит приступать к еде до тех пор, пока не будут обслужены все гости.

---