Технология гостиничного дела

12. Развитие гостиничного дела в Турции.
13. Развитие гостиничного дела в Италии.
14. Развитие гостиничного дела во Франции.
15. Развитие гостиничного дела в Испании.
16. Развитие гостиничного дела в Швейцарии.
17. Развитие гостиничного дела в Польше.
18. Развитие гостиничного дела в Чехии.
19. Развитие гостиничного дела в Великобритании.
20. Развитие гостиничного дела в Болгарии.

Студент свободно владеет программным материалом курса в полном объеме. Четко формулирует основные понятия гостиничной индустрии. Умеет анализировать особенности развития гостиничного хозяйства в мире и Украине. Различает сущность основных понятий и критериев классификации средств размещения. Разбирается в различиях известнейших систем классификаций гостиниц в мире. Раскрывает четко функциональную структуру и организацию внутреннего пространства в гостиницах. Освещает особенности предоставления основных и дополнительных услуг. Ознакомлен со структурой инженерно-технического обеспечения гостиничных комплексов. Знает все обязанности и функции работников гостиничных служб. Знает правила пожарной безопасности, охраны труда и техники безопасности в гостиницах

---